Hartige tarte tatin
Hartige bladerdeegtaart met gekaramelliseerde uien, champignons en geitenkaas, omgekeerd geserveerd
-
-
Bakken | Hoofdgerechten | Lunch | Vegetarisch
Hartige cake met geitenkaas, courgette en paprika
Hartige cake met geitenkaas, courgette, paprika en prei, luchtig en vol van smaak
-
Vegetarische Pasta ‘Carbonara’ met kastanjechampignons
Romige spaghetti met kastanjechampignons en een klassieke carbonara-achtige saus zonder room
-
Honing/Citroenlimonade
Frisse citroenlimonade met honing en munt, lichtzoet en verfrissend
-
Cake met kokosbrood
Luchtige cake met een zoete laag kokosbrood in het midden en een lichte kokosafwerking
-
Boxty (ierse aardappelpannenkoekjes)
Krokante aardappelkoekjes van rauwe en gekookte aardappel, zacht van binnen en goudbruin gebakken
-
Perziktaartjes van bladerdeeg
Knapperige bladerdeeghapjes met perzik, kaneel en een licht gekaramelliseerd suikerlaagje
-
Karamelsaus
Zelfgemaakte karamelsaus met een volle, romige smaak en optioneel een licht zoute twist
-
Aardappelsalade met kruiden
Warme aardappelsalade met verse kruiden, mosterddressing en romige feta of geitenkaas
-
Bastogne-roomkaas mousse met ijs, karamel en decoratiehoorntjes
Romige bastognemousse met stukjes koek, roomkaas en karamel, geserveerd met een bolletje ijs en een knapperig hoorntje
-
Quinoasalade met avocado
Frisse quinoasalade met avocado, wortel, feta en limoendressing met een licht zoete en hartige balans
-
Kikkererwten, harissasoep
Romige kikkererwtensoep met wortel, doperwten en milde harissa, afgewerkt met waterkersolie, bosui en eventueel crème fraîche
