Bladerdeegpakketjes met aubergine, mozzarella en kaneel
Knapperige bladerdeegpakketjes gevuld met aubergine en mozzarella, met een verrassende hint van kaneel, geserveerd met frisse sla
Print
Pin
Rate
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 520kcal
Ingrediënten
- bladerdeeg 8 plakjes
- aubergine 1
- mozzarella 125 g
- kaneelpoeder 1 el
- ijsbergsla 200 g
- sladressing
- zout
- peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C
- Laat het bladerdeeg ontdooien volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Was de aubergine, verwijder het kroontje en snijd in kleine blokjes
- Snijd de mozzarella in blokjes
- Meng de aubergine met de mozzarella, kaneel, zout en peper
- Verdeel het mengsel over het midden van 4 plakjes bladerdeeg
- Leg de overige 4 plakjes erop en druk de randen goed dicht met een vork
- Leg de pakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat
- Bak de pakketjes in circa 25 minuten goudbruin in het midden van de oven
- Meng ondertussen de ijsbergsla met de sladressing
- Verdeel de sla over de borden en leg de bladerdeegpakketjes ernaast
Nutrition
Calories: 520kcal
