Guacamole zonder knoflook
Frisse guacamole met tomaat, rode ui, koriander en limoen en zónder knoflook. Een romige en smaakvolle dip of bijgerecht, perfect bij tortilla’s, wraps of als topping
Print
Pin
Rate
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 180kcal
Ingrediënten
- trostomaten 2
- verse koriander 15 g
- rode ui 1
- avocados 2
- komijn 1/2 tl
- limoensap 2 el
- zout 1/4 tl
Instructies
- Snijd de tomaten in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes (brunoise)
- Snijd de koriander fijn en snipper de rode ui
- Snijd de avocado’s overlangs doormidden en verwijder de pit
- Maak een ruitpatroon in het vruchtvlees en schep het uit de schil
- Prak de avocado tot een grove puree
- Voeg de tomaat, koriander, ui, komijn en het limoensap toe aan de avocado
- Meng alles goed door elkaar
- Voeg het zout toe en roer nogmaals door
- Proef en pas eventueel licht aan naar smaak
Nutrition
Calories: 180kcal
