Gevulde pruimen met ricotta en amaretto
Ovengebakken pruimen met een romige ricottavulling en knapperige cantuccini, geserveerd met kaneelijs. Een warm dessert met Italiaanse invloeden
Print
Pin
Rate
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 220kcal
Benodigdheden
- Ovenschaal
Ingrediënten
- pruimen - (of abrikozen) 8
- ricotta 6 el
- suiker 1 el
- amaretto 2 el
- cantuccini 8
- kaneelijs 500 ml
Instructies
- Verwarm de oven voor op 225 °C
- Verkruimel de cantuccini
- Meng de ricotta met de suiker, amaretto en de helft van de koekkruimels
- Halveer de pruimen en verwijder de pit
- Leg de pruimen met de snijkant naar boven in een ovenschaal
- Verdeel het ricottamengsel over de pruimen
- Bestrooi met de rest van de koekkruimels
- Bak circa 20 minuten in de oven tot goudbruin
- Verdeel over borden en serveer met kaneelijs
Nutrition
Calories: 220kcal
