Gefrituurde uienringen
Knapperige uienringen met een goudbruine, stevige korst uit de frituur
Print
Pin
Rate
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 320kcal
Benodigdheden
- Frituurpan of diepe pan met thermometer
Ingrediënten
- grote uien 2
- bloem 100 g
- eieren 2
- panko - (of paneermeel) 100 g
- paprikapoeder 1 tl
- zout 1/2 tl
- zwarte peper 1/4 tl
- zonnebloemolie - (om in te frituren) 1 l
Instructies
- Snijd de uien in plakken van ongeveer 1 cm dik
- Duw de ringen voorzichtig los van elkaar
- Doe de bloem in een kom
- Klop de eieren los in een tweede kom
- Meng in een derde kom de panko met paprikapoeder, zout en peper
- Haal elke uienring eerst door de bloem
- Haal daarna door het ei
- Haal vervolgens door het panko-mengsel en druk licht aan
- Leg de gepaneerde uienringen op een bord en laat 10 minuten rusten
- Verhit de zonnebloemolie tot 175–180 °C
- Frituur de uienringen in kleine porties 2 tot 3 minuten tot goudbruin
- Schep ze uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier
- Bestrooi eventueel licht met extra zout en serveer direct
Nutrition
Calories: 320kcal
