Ingrediƫnten
- volle melk 800 ml
- volle yoghurt 100 g
- pure chocolade 200 g
- bruine basterdsuiker 100 g
- maĆÆzena 20 g
- citroensap 25 ml
Instructies
- Doe de maĆÆzena in een kom en roer glad met een scheutje van de koude melk tot een klontvrij papje
- Doe de rest van de melk, de basterdsuiker en 100 g van de chocolade in een pan
- Verwarm op laag tot middelhoog vuur en roer tot de chocolade volledig gesmolten is
- Voeg het maĆÆzena-mengsel toe en blijf continu roeren
- Laat het mengsel zachtjes koken tot het indikt tot een vla, ongeveer 5 tot 10 minuten
- Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen tot lauw
- Roer de yoghurt erdoor tot een glad geheel
- Voeg het citroensap beetje bij beetje toe en proef tussendoor
- Hak de overige 100 g chocolade grof en roer deze door de vla voor een bite (optioneel)
- Verdeel over glaasjes of een schaal
- Laat minimaal 3 uur opstijven in de koelkast
- Garneer eventueel met extra stukjes chocolade
Nutrition
Calories: 410kcal
