Advocaatmuffins
Zachte muffins met een romige advocaatvulling, licht zoet en heerlijk smeuĆÆg
Print
Pin
Rate
PORTIES AANPASSEN:
Calories: 280kcal
Benodigdheden
- Muffinvorm
- Papieren muffinvormpjes
- mixer
- Pan
Ingrediƫnten
- boter 50 g
- zelfrijzend bakmeel 300 g
- witte basterdsuiker 100 g
- bakpoeder 2 tl
- eieren 2
- halfvolle melk 100 ml
- advocaat 200 ml
- zout 1/2 tl
Instructies
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereiding
- Smelt de boter op laag vuur
- Meng het bakmeel, basterdsuiker, bakpoeder en zout in een kom
- Klop de eieren los met de melk
- Roer de gesmolten boter en 150 ml advocaat door het eimengsel
- Meng het eimengsel kort door het bloemmengsel tot een licht klonterig beslag
- Schep het beslag in de muffinvormpjes
- Verdeel de rest van de advocaat over het beslag
- Zet de vormpjes op een rooster in het midden van de oven
- Bak de muffins 25 tot 30 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn
- Laat de muffins 5 minuten afkoelen in de vorm
- Haal ze uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster
Nutrition
Calories: 280kcal
