Chocolademousse zonder ei
Luchtige chocolademousse met pure chocolade en slagroom. Een klassiek dessert met een volle chocoladesmaak
Print
Pin
Rate
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 350kcal
Ingrediënten
- pure chocolade 150 g
- slagroom 200 ml
- melk 100 ml
- suiker 50 g
Instructies
- Breng een pan met een laagje water aan de kook en zet het vuur laag
- Doe de melk in een hittebestendige kom en breek de chocolade erin
- Smelt de chocolade au bain-marie boven het hete water (zonder dat de kom het water raakt)
- Haal van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen
- Klop de slagroom met de suiker bijna stijf
- Spatel de slagroom in delen door het chocolademengsel
- Verdeel over schaaltjes en laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast
- Serveer eventueel met cacao of chocoladekrullen
Notities
Laat de chocolade eerst iets afkoelen voordat je de slagroom toevoegt om schiften te voorkomen.
Nutrition
Calories: 350kcal
