Salade met oude kaas, druiven en walnoten
Frisse salade met pittige oude kaas, zoete druiven en knapperige walnoten. In balans door een lichte mosterddressing
Print
Pin
PORTIES AANPASSEN: personen
Calories: 220kcal
Ingrediënten
- extra vierge olijfolie 4 el
- witte wijnazijn 1 el
- Franse mosterd 1 tl
- oude kaas (48+) 150 g
- pitloze druiven 250 g
- walnoten 2 el
- rucola 75 g
- peper
- zout
Instructies
- Klop de olijfolie, witte wijnazijn en mosterd tot een dressing
- Breng op smaak met peper en eventueel zout
- Snijd de oude kaas in blokjes
- Halveer de druiven
- Hak de walnoten grof
- Meng de kaas, druiven, walnoten en rucola in een kom
- Voeg de dressing toe en schep alles voorzichtig door elkaar
- Serveer direct
Notities
Voor extra diepte:
- Rooster de walnoten kort voor meer smaak
- Of voeg een klein beetje honing toe aan de dressing voor extra balans
Nutrition
Calories: 220kcal