Basisrecept Royal Icing

Basisrecept voor royal icing (glazuur) gemaakt met eiwitpoeder. Ideaal voor het decoreren van koekjes en taarten, en makkelijk aan te passen in dikte

Print Pin

Gang: Bakken

Voorbereidingstijd: 10

Totale tijd: 10

PORTIES AANPASSEN: 1 personen

Calories: 120kcal

Doe een deel van de poedersuiker samen met het eiwitpoeder in een kom
Mix dit op lage snelheid tot het begint te mengen
Giet tijdens het mixen langzaam het water erbij
Voeg geleidelijk meer poedersuiker toe terwijl je blijft mixen tot de gewenste dikte is bereikt
Controleer de consistentie: de icing is goed als je er stevige pieken van kunt trekken
Voeg extra poedersuiker toe voor een dikkere icing of een beetje water of citroensap voor een dunnere icing

Calories: 120kcal