Amsterdamse uitjes
Friszoete ingelegde sjalotjes met een subtiele saffraansmaak. Lekker als bijgerecht, op een kaasplankje of bij hartige gerechten
Print
Pin
PORTIES AANPASSEN: pot
Calories: 40kcal
Benodigdheden
- Wekpot
Ingrediënten
- sjalotten 250 g
- witte wijn 250 ml
- appelciderazijn 250 ml
- laurierblad 1
- saffraan 6 draadjes
- mosterdzaad 1 tl
- suiker 2 el
- zout 1/4 tl
Instructies
- Doe de sjalotten in een kom en giet er kokend water over
- Laat 1 minuut staan, giet af en laat iets afkoelen
- Pel de sjalotten en doe ze in een schone pot
- Breng de witte wijn, appelciderazijn, laurier, saffraan, mosterdzaad, suiker en zout aan de kook
- Haal direct van het vuur en giet het hete mengsel over de sjalotten
- Laat afkoelen en sluit de pot goed af
- Zet minimaal 3 weken in de koelkast voor gebruik
Nutrition
Calories: 40kcal